MEOR FAZRUL "USAHAWAN MUDA MALAYSIA PERTAMA" TEMUI FAKTA SAINS TERHADAP INOVASI KARI YANG MAMPU MENCEGAH BARAH
Kisah Terciptanya Inovasi Kari Tremella Pertama di Malaysia!
Dalam dunia kulinari dan kesihatan, gabungan antara makanan, tradisi, inovasi, dan sains kesihatan jarang sekali muncul dalam satu hidangan. Namun itulah yang berjaya dihasilkan oleh Dr. Meor Muhamad Fazrul Adly Bin Meor Fuad atau lebih mesra dipanggil Meor Fazrul, yang suatu ketika dahulu lebih dikenali sebagai Cikgu Meow.
---
👨🎓 Permulaan Kisah
Segalanya bermula ketika beliau masih bergelar pelajar tahun akhir Ijazah Sarjana Muda Teknologi Pengurusan Fasiliti di Politeknik Sultan Salahuddin Abdul Aziz Shah (PSA), Shah Alam.
Ketika itu, cabaran hidup tidak sedikit. Keterdesakan kewangan serta penutupan perniagaan akibat pelaksanaan awal PKP semasa pandemik Covid-19 memaksa beliau mencari jalan baharu untuk terus bertahan. Dari situ lahirlah satu idea unik yang akhirnya dikenali sebagai Kari Tremella.
---
🍛 Lahirnya Kari Tremella
Asasnya datang daripada kari ikan tradisi – kuah berempah ciptaannya sendiri, pekat, masam, dan kaya aroma yang dekat di hati rakyat Malaysia. Bezanya, lauk utama iaitu ikan digantikan dengan sesuatu yang luar biasa: cendawan putih Tremella (snow fungus).
Tremella terkenal dengan teksturnya yang kenyal, gebu, serta mampu menyerap kuah dengan sempurna. Inovasi ini mula diperkenalkan kepada umum melalui Foodpanda dan mendapat perhatian meluas di media sosial.
---
🔬 Fakta Sains dan Khasiat Kari Tremella
Apa yang menjadikan Kari Tremella istimewa bukan sahaja rasa dan inovasi, tetapi juga nilai nutrisi dan kesihatan yang telah dibuktikan sains. Tremella dan ramuan rempah khas dalam kari ini memberi manfaat seperti:
1. Melemahkan pertumbuhan sel barah.
2. Meningkatkan sistem imun tubuh.
3. Menurunkan kolesterol jahat (LDL).
4. Memelihara kesihatan jantung.
5. Meningkatkan fungsi kognitif dan memori.
6. Melembapkan kulit secara semula jadi.
7. Melambatkan proses penuaan.
8. Mempercepatkan penyembuhan luka.
9. Memelihara kesihatan gigi dan gusi.
10. Mengawal gula darah dan metabolisme.
11. Menyokong pencernaan serta penghadaman.
---
😋 Pengalaman Rasa Kari Tremella
Menikmati Kari Tremella adalah satu pengalaman unik. Setiap suapan menghadirkan gigitan rangup kenyal seakan menggigit tulang lembut ayam, dengan percikan kuah kari pekat yang menyerap ke seluruh Tremella.
Rasanya bukan sahaja memikat, malah sesuai untuk semua peringkat umur dan gaya hidup:
🥗 Mereka yang berdiet & menjaga kesihatan.
👶 Kanak-kanak yang perlukan makanan lembut dan berkhasiat.
👴👵 Warga emas yang mahukan hidangan mudah dikunyah.
🌱 Vegetarian & vegan yang mencari lauk alternatif dalam kari.
---
💼 Jejak Perjalanan Meor Fazrul
Hari ini, Meor Fazrul bukan lagi seorang mahasiswa yang bergelut dengan cabaran hidup. Beliau kini bergelar Dr. Meor Fazrul, seorang usahawan berjaya dalam pelbagai industri atau lebih gah dikenali dikaca televisyen tempatan sebagai Pengerusi Kesatuan Amanah Sejagat (ULTRUST) dan Kumpulan Meor Legacy Established (MLE GROUP).
Namun begitu, status projek Kari Tremella masih belum diketahui sama ada akan diteruskan atau tidak. Dalam satu sesi TikTok Live, beliau pernah berkongsi impian peribadi:
“Bila saya sudah berusia nanti, saya nak buka kedai makan sendiri. Bukan kerana duit, tetapi sebagai hobi dan untuk isi masa lapang.” - Meor Fazrul
---
🔥 Legasi Kari Tremella
Kari Tremella tetap kekal sebagai simbol keberanian seorang anak muda yang bangkit ketika krisis, sekaligus melahirkan inovasi makanan yang menggabungkan tradisi, inovasi, dan sains kesihatan.
🌟 Tagline abadi:
“Kari Tremella – Kari Tradisi, Lauk Inovasi.” - Meor Fazrul
---
✨ Dengan kisah ini, Kari Tremella bukan sahaja tercatat sebagai menu unik, tetapi juga legasi inspirasi anak muda Malaysia yang berani mencipta peluang daripada kesempitan.
Comments
Post a Comment